この度、会員企業・一般市民の皆様を対象に産学官連携講演会を開催いたしますので、ご案内申し上げます。
講演テーマを「函館×発酵」とし、函館の食文化を支える地元企業の事例紹介に加え、函館高専にて発酵について研究を行っている阿部 准教授をお招きし、基調講演を行います。
講演中は地元企業の発酵食品を楽しみながらお聞きいただく、五感で楽しめるイベントとなっております。
当日は講演会場にて特別販売も同時に行います。その場でお買い求めいただけますので、ご自宅でも函館の味を
お楽しみいただけます。
また講演会終了後に函館高専協力会会員、産学官連携「クリエイティブネットワーク」会員とご講師・ご来賓者を交えての懇親会を行います。
発酵食品や函館の食文化に関する交流の場として、また会員同士の交流の場として、ぜひご活用ください。
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